RADARBANGSA.COM - Cookie dough, adonan kue yang bisa dimakan langsung tanpa dipanggang, semakin populer sebagai camilan lezat. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan variasi topping-nya membuat cookie dough menjadi favorit banyak orang. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut panduan sederhana untuk menciptakan cookie dough ala lab yang aman dan enak!

Bahan Utama Cookie Dough:

1. Tepung Terigu: 200 gram (pastikan untuk memanggang atau memanaskannya agar aman dikonsumsi mentah).
2. Gula Pasir: 100 gram.
3. Gula Coklat: 50 gram (untuk rasa karamel khas).
4. Butter: 150 gram, dilelehkan.
5. Vanilla Extract: 1 sendok teh.
6. Susu Cair: 3-4 sendok makan (sesuaikan dengan konsistensi yang diinginkan).
7. Garam: Sejumput.
8. Chocolate Chips: 100 gram (atau topping lain seperti kacang, permen, atau marshmallow).

Langkah-Langkah Membuat Cookie Dough:

1. Sterilisasi Tepung Terigu
   Sebelum digunakan, tepung harus dipanaskan di oven pada suhu 175°C selama 5-10 menit untuk membunuh bakteri. Biarkan dingin sebelum mencampurkannya dengan bahan lain.

2. Campurkan Bahan Kering
   Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula pasir, gula coklat, dan garam hingga tercampur rata.

3. Tambahkan Bahan Basah
   Masukkan butter yang sudah dilelehkan, vanilla extract, dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga konsistensi adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk.

4. Masukkan Topping
   Tambahkan chocolate chips atau topping lain sesuai selera, lalu aduk hingga tersebar merata.

5. Dinginkan (Opsional)
   Untuk tekstur yang lebih padat, simpan cookie dough dalam lemari es selama 15-20 menit sebelum disajikan.

Tips dan Variasi:

• Untuk rasa berbeda, tambahkan bubuk kakao, bubuk matcha, atau pasta stroberi ke dalam adonan.
• Gunakan alternatif bebas gluten untuk tepung agar lebih sehat.
• Tambahkan taburan kacang almond, serpihan kelapa, atau karamel untuk sensasi rasa yang unik.

Cookie dough ini cocok untuk disantap langsung atau digunakan sebagai topping es krim dan milkshake. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati camilan manis ala lab yang higienis dan penuh kreativitas di rumah! Selamat mencoba! 🍪